2013年5月23日 星期四

尖子司機

也相當同意這篇的論點: 會考尖子梁領彥放棄高薪厚職,當上巴士司機圓夢去,成為了報章的頭條。有些人覺得他行徑癲狂,有人甚至罵他堂堂大學生浪費社會資源,我卻要拍掌叫好。夢想本來無分貴賤,一個願意逐夢的人,已經值得尊重。 因工作關係,過去也訪問過不少有為的大學生,他們總是不約而同的說,「我最怕浪費時間。」每次我聽到這句說話,不知怎的,總覺得眼前人有些可憐。「怕浪費時間」,意味着我每行一步都要經過精心計算不容有失目標為本,有小徑最好抄小徑,總之,快人一步,理想達到。 圖片: 人生在世,只有青春這本錢,可讓你變身成一匹野性難馴的駿馬隨處亂闖。任何一個地方都可以是一片新天地,任何一個代價你都付得起,因為你有的是青春。如果把這階段的自己緊緊圍在comfort zone之內,或許,你也可平步青雲,但你永遠看不見生命中更多的可能。 梁領彥說得好,「呢一刻我只是放棄數萬元人工,無家庭負擔、唔需要供樓,再做多十幾年,要放棄的更多!」 其實外國早已流行Gap Year,大學生在畢業後用整整一年甚至更長的時間,去旅行又或做義工等,通常是做着與所唸科目毫不相關的事情,以體驗生活。 像梁領彥這種尖子,爸爸是退休公務員,媽媽當文職,作為家中獨子,他大條道理不知人間疾苦。會考9A1B,在四大會計師行當企業財務分析員,一直平步青雲,是典型的未來社會棟樑。今天他當車長的經驗,必定成為他日坐在大班椅上最好的提醒,至少,他應該會知道,巴士加價兩蚊,對於每天要搭巴士買餸或覆診的公公婆婆有多大影響。 如果我們的社會將來就由這些尖子來治理,我很有信心,我們的香港,必定比現在好得多。

2013年3月15日 星期五

中產

網上看到以下文章,也頗為認同作者的看法: 自定Fashion Sense: 雜誌每季販賣的must-buy items和IT bags,其實也不是真的那麼must buy的,那只是一種參考,飽覽過後挑選適合自己個性、身型和工作需要的,才叫懂得穿衣style。每季投資一兩件質地優良、較everlasting的款式,便像個耐看淡定的輕淑女,而不是只求款多卻擺脫不了廉價感的「潮女」。 High Tea不如焗餅: 享受三層架high tea的確有種淑女悠閒感,但大前提是那些甜鹹點真的好吃,而不是空有無敵海景和美男侍應款待,卻吃著像放了三天的冰硬蛋糕。不如找一間質優的麵包店吃新鮮出爐的scone,甚至自己造,那反而更有歐洲情懷。 家居只為自己住: 有些人的家居布置好像用來炫耀多過給自己用,總擺放一大堆名貴家品,家品背後的故事甚至實用性往往欠奉,令整間屋只有華麗感而沒有質感。少買些無謂嘢,學會放下身外物,讓家居騰出多點空間呼吸、靜思、談情說愛和伸展筋骨吧。 經典娛樂最有class: 或許大家都在熱烈討論近期上畫的電影、暢銷書,不過過一陣就無人有興趣再理。相反,經得起時間考驗的電影書籍,經常在影音店和書店大平賣,可見質優不一定與價錢掛鈎,管它是法國、德國,還是中日韓出品。 旅遊不為嘆世界: 去一個新地方還是做著自己認為嘆世界的事:做spa、食自助餐、嘆紅酒,其實也只是嘆世界,而不是真的見識當地的風土民情。住進當地的民宿,或找當地朋友帶你吃一頓平民餐,跟著當地人做這做那,那種旅遊享受才叫authentic。

2013年2月13日 星期三

阿伯蘿蔔糕

阿伯蘿蔔糕的做法是從電視得來 非常簡單無份量只有比例: (瑤柱蝦米臘腸隨意)六份蘿蔔、一份粘米粉、三分之一份粟粉、水適量(視乎蘿蔔水份)即 6 : 1 : 1/3 妳咁聰明實明白,我地就是如求求其其把所有材料抄熟最後下粉槳蒸出來便成。 反而係報紙睇到名家 receipt 如下 :    蘿蔔 2斤半 粟粉 4安士 粘米粉 2茶匙 秘訣是最後步驟的「埋槳」 :把所有材料抄熟後便要熄火,倒入粉槳完全拌勻至愈來愈杰。

2012年12月6日 星期四

愛心天使

報載一對加國不育夫婦,千里迢迢跑到中國雲南收養終身殘障的女童,雖然可選擇放棄,但他們卻堅定不移決定把要把帶回自己家中適心照料,後來更毅然辭職全情投入地去照顧她,除了要把她養育成人,更帶她上中文學校,為了使她更清楚自己是中國人,讓她了解中國文化,夫婦兩人更學習與她慶祝中國的每個節日,還準備待她長大成人,帶她回鄉認識她的祖國。記者問他們這樣不辭勞苦照顧一個非己所出的小孩值得嗎?他們説只要看見她的一個微笑便一切無悔了!一對善心的夫婦,把一個小孩的悲慘命運完全逆轉,他們的無私大愛行為實在令人感動。然而人性可以是完全兩極,另一段新聞是一隻可憐的小狗被虐待至失明重傷瑟縮在樹下,身上還有被淋上腐蝕液體的傷痕,這段新聞與香港的虐貓案着實是互相輝映,世間能否有多些天使?真的不願相信地球被妖魔充斥的事實!